Rullepølsejuleverksted

I kveld har jeg vært på juleverksted og laget min første rullepølse :D Det er en tradisjon de har på jobben min før jul, men jeg kunne ikke være med i fjor. Kontorsjefen er vokst opp "i" et slakteri, og det er han som drar dette igang og "underviser". Merkelig nokk hadde alle sammen 10 fingre hver da vi var ferdige, men noen småkutt ble det visst på noen.....:-(


Først skar vi av kjøttet fra en knok, og det skulle gjøres på riktig "slaktervis" ;-)

Så var det å fjerne ben og brusk fra en side, som skulle bli "skinnet" på pølsen. Deretter la vi på løk, salt, krydder, gelatinpulver og kjøtt, og så var det bare å sy igjen.

Å få pølsen inn i denne trange nettingstrømpen var ikke lett, men gikk greit når jeg brukte samme teknikk som å ta på seg en trang hold-in strømpebukse - stappe i hi hi.

Må jo si at min ble vesentlig flottere en Tollef sin hi hi.

Nå er jeg hjemme på scrappeloftet og klar for mere juleverksted - julekort står på programmet;-)